Как правильно заваривать корень девясила, чтобы получить максимум пользы?

Корень девясила — это плотная корнеплодная сырье, поэтому обычного заваривания кипятком в чашке недостаточно: эфирные масла и инулин плохо переходят в воду при коротком контакте. Классический способ — отвар: 1 чайная ложка (около 2–3 г) сухого корня на 200–250 мл воды, довести до кипения и варить на минимальном огне 10–15 минут под крышкой. После этого дать настояться ещё 15–20 минут и процедить. Такой настой получается тёмным, вязковатым на вкус (это инулин) и с ярко выраженным горьковато-пряным ароматом эфирных масел.

Если времени нет, можно использовать термос: засыпать корень вечером, залить кипятком, укутать — к утру получится настой близкой по силе к отвару. Однозначно не рекомендуется заваривать как обычный травяной чай (1–2 минуты) — эффекта будет минимален. Готовый отвар храните в холодильнике не более суток, перед употреблением прогревайте до тёплого состояния. В день обычно пьют 1–2 чашки (по 150–200 мл), лучше в тёплом виде за 20–30 минут до еды или через 1–1,5 часа после еды для поддержки пищеварения.

Важно: при хронических заболеваниях ЖКТ, беременности, лактации или приёме лекарств проконсультируйтесь со специалистом перед регулярным использованием.