Стандартный способ заваривания сухих цветков ромашки — залить одну-две чайные ложки сырья горячей водой (около 90–95 °C, не кипятком) и настоять под крышкой 5–10 минут. Крышка важна: эфирные соединения, которые содержатся в цветках, частично улетучиваются с паром, и закрытая посуда помогает их сохранить. После настаивания чай процеживают.
Традиционно ромашковый настой пьют тёплым, после еды — именно тогда он чаще всего используется при чувстве тяжести, вздутии или спастических ощущениях в животе. Пить его натощак или вместо основного приёма пищи смысла нет.
Что касается температуры — слишком горячий напиток раздражает слизистую пищевода, поэтому дайте чаю немного остыть перед употреблением. Оптимально — комфортно тёплый, не обжигающий.
Состав этого продукта — только цветки ромашки, без добавок и ароматизаторов, поэтому вкус будет мягким, слегка травянистым, с лёгкой горчинкой. Если горечь ощущается сильно, попробуйте сократить время настаивания до 5 минут.
Если вы планируете пить ромашковый чай регулярно, а не разово, и при этом принимаете какие-либо препараты или имеете хронические заболевания — предварительно проконсультируйтесь со специалистом.