Сухая смесь ягод, плодов и цветков раскрывается постепенно, поэтому время заваривания напрямую влияет на результат:
- Лёгкий, мягкий вкус — заваривайте меньше времени, не давая настою слишком долго стоять.
- Более выразительный и терпкий настой — дайте чаю постоять дольше обычного.
Общие рекомендации для травяных чаёв такого типа: заливать кипятком (около 90–100 °C) и настаивать от 5 до 10 минут в зависимости от желаемой интенсивности. Точное время можно подобрать под свой вкус опытным путём — это одно из преимуществ листовых и рассыпных смесей по сравнению с пакетиками.
Чай можно пить горячим или дать остыть и подавать со льдом — ягодный профиль хорошо раскрывается и в холодном виде. Хранить вскрытую упаковку рекомендуется в сухом месте, вдали от прямого света и сильных запахов, чтобы сохранить аромат смеси.