Как правильно заваривать этот чай, чтобы получить насыщенный вкус?

Травяные чаи с пряностями — такими как кардамон, корица, имбирь и гвоздика — раскрываются лучше при более длительном заваривании, чем обычный чёрный чай. Оптимальная температура воды — около 90–100 °C, то есть только что закипевшая или слегка остывшая.

Рекомендуемое время заваривания для большинства чаёв серии YOGI TEA — 7 минут. За это время ромашка и липовый цвет отдают мягкие цветочные ноты, а пряности успевают придать напитку глубину и тепло. Если заварить меньше — вкус будет более лёгким и цветочным; дольше — пряный акцент усилится.

Накрывайте чашку во время заваривания: это помогает сохранить эфирные масла, которые отвечают за аромат. После того как пакетик извлечён, можно слегка отжать его ложкой — это добавит насыщенности.

Чай хорош сам по себе, без добавок. При желании можно добавить немного мёда — он подчёркивает сладковатые ноты фенхеля и корицы. Молоко или сливки к этому составу подходят меньше: они приглушают тонкие травяные оттенки.