Как правильно заваривать чай из лапчатки кустарниковой (курильский чай)?

PÕÕSASMARANA TEE 30G — это травяной чай из лапчатки кустарниковой, поэтому завариваются его немного иначе, чем классический листовой чай. Для такого сырья обычно используют крутой кипяток (около 90–100 °C), а не слегка остывшую воду.

На практике удобно ориентироваться на такие моменты:

• Возьмите примерно чайную ложку сухого сырья на чашку — количество можно регулировать под свой вкус.
• Залейте кипятком и дайте настояться дольше, чем чёрному чаю: травяным настоям обычно нужно 5–10 минут, чтобы вкус успел раскрыться.
• Чем дольше настаивается напиток, тем заметнее будет лёгкая вяжущая нота — за неё отвечают дубильные вещества в составе растения.

Курильский чай хорошо переносит повторное заваривание: одну порцию сырья часто заливают кипятком не один раз. Вкус у него сдержанный, без выраженной сладости и горечи, поэтому многие пьют его без добавок, но при желании можно добавить мёд или дольку лимона.

Поскольку напиток не содержит кофеина, его удобно пить в любое время дня — утром, днём или вечером.