Как правильно заварить берёзовые почки и сколько их нужно на порцию?

Поскольку продукт — это цельное растительное сырьё, а не экстракт, вы сами регулируете крепость напитка. Общепринятый подход в фитотерапии: 1 чайная ложка почек (около 2–3 г) на 200–250 мл горячей воды. Воду доводят до кипения, затем дают немного остыть (до 90–95 °C), заливают сырьё и настаивают под крышкой 15–20 минут. После этого настой процеживают.

Если хотите более насыщенный отвар — почки можно залить холодной водой, довести до кипения и томить на слабом огне 10–15 минут, затем настоять ещё 20 минут и процедить. Отвар получается гуще и с более выраженным смолистым ароматом за счёт эфирных масел и смолистых веществ в составе.

Готовый настой лучше использовать в день приготовления: эфирные масла быстро улетучиваются, а хранение снижает качество напитка. Само сырьё держите в сухом, тёмном месте, плотно закрытым — смолы и эфирные масла чувствительны к влаге и свету.

Если вы принимаете какие-либо препараты или имеете хронические заболевания мочевыделительной системы или ЖКТ, перед регулярным употреблением проконсультируйтесь со специалистом.