Как правильно варить овёс в пакетиках и что с ним можно приготовить?

Пакетики для варки (keedukottides) рассчитаны на приготовление в кипящей воде: пакетик опускают в кастрюлю, варят до готовности, затем вынимают и вскрывают. Точное время варки указано на упаковке — ориентируйтесь на него, поскольку резаный овёс готовится дольше, чем хлопья, но быстрее, чем цельное зерно.

Готовую крупу можно использовать несколькими способами:

• Утренняя каша. Сваренный овёс подают тёплым, добавляя ягоды, орехи, семена или фрукты — по вкусу. Пищевые волокна в составе делают такой завтрак более сытным.
• Гарнир. Овёс нейтрален по вкусу и хорошо сочетается с овощными, мясными или рыбными блюдами как альтернатива рису или гречке.
• Добавка в выпечку. Остывшую варёную крупу можно вмешивать в тесто для хлеба, кексов или оладий, чтобы увеличить долю цельнозерновых в рационе.

Если вы только начинаете включать больше цельнозерновых продуктов в меню, увеличивайте их долю постепенно и следите за реакцией организма. При чувствительном пищеварении или специальных ограничениях по питанию стоит учитывать общий рацион и проконсультироваться со специалистом.