Как правильно приготовить отвар или настой из корня солодки?

Корень солодки в форме растительного сырья используют для приготовления отвара или настоя — именно так из него извлекаются водорастворимые компоненты: сапонины (в том числе глицирризин) и флавоноиды, ради которых растение и применяют в фитотерапии.

Настой готовят, заливая измельчённый корень горячей водой (не кипятком) и настаивая под крышкой 15–20 минут. Такой способ подходит, если хочется более мягкого извлечения.

Отвар предполагает короткое кипячение (5–10 минут на слабом огне) с последующим настаиванием и процеживанием. Этот способ даёт более насыщенный результат и традиционно используется для корневого сырья.

Стандартное соотношение — около 1 чайной ложки сырья на стакан воды, но точные пропорции и кратность приёма лучше уточнить у специалиста или следовать инструкции на упаковке, поскольку солодка не предназначена для длительного бесконтрольного применения.

Готовый отвар или настой пьют свежим: хранить его дольше суток в холодильнике не рекомендуется, так как водные извлечения из растительного сырья быстро теряют качество. Само сырьё следует держать в сухом, защищённом от света месте.