Как правильно приготовить отвар или настой из корня солодки?

Корень солодки в форме растительного сырья используют для приготовления отвара или настоя — именно так из него извлекаются водорастворимые компоненты: сапонины (в том числе глицирризин) и флавоноиды, ради которых растение и применяют в фитотерапии.

По инструкции на упаковке 10 г корня заливают 200 мл горячей воды, нагревают в плотно закрытой эмалированной посуде 15–20 минут, затем настаивают 40 минут и процеживают.

Нагревание и долгое настаивание важны именно для корня: плотное корневое сырьё отдаёт водорастворимые вещества медленнее, чем листья или цветки.

Готовый настой принимают по 1 столовой ложке 4–5 раз в день в течение 10 дней — дольше без согласования со специалистом не стоит, поскольку солодка не предназначена для длительного бесконтрольного применения.

Настой хранят в холодильнике в плотно закрытой посуде и впрок не готовят: водные извлечения из растительного сырья быстро теряют качество. Само сырьё следует держать в сухом, защищённом от света месте.