Как правильно приготовить напиток из исландского мха?

Производитель предлагает два способа. Первый: 2 чайные ложки мха залить 2 стаканами холодной воды, довести до кипения, остудить и пить в течение дня. Второй — отвар на воде или молоке: мох кипятят в 0,5 л жидкости на слабом огне 5 минут, остужают 30 минут, процеживают и принимают по 1–2 столовые ложки 4 раза в день перед едой (количество сырья для отвара уточняйте на упаковке).

Вместо воды можно использовать молоко: такой вариант традиционно применяли в северных странах. Молочный отвар получается мягче на вкус и чуть более обволакивающим по текстуре — это связано с тем, что слизистые вещества цетрарии хорошо переходят в жидкость при нагревании и образуют характерную мягкую консистенцию.

Готовый напиток процеживают. Пить его лучше тёплым — именно в таком виде он воспринимается как наиболее щадящий для раздражённого или пересохшего горла. Добавлять мёд или другие натуральные компоненты — дело вкуса, продукт хорошо сочетается с нейтральными добавками.

Хранить заваренный отвар долго не стоит: как и любой травяной напиток, он лучше всего в свежем виде. Сухое сырьё держите в закрытой упаковке вдали от влаги и прямого света.