Поскольку в составе нешлифованные резаные зёрна (а не хлопья быстрого приготовления), они требуют полноценной варки. Стандартный способ — залить смесь водой или молоком в соотношении примерно 1:3, довести до кипения и варить на небольшом огне 20–30 минут, периодически помешивая, до желаемой густоты. Точное время зависит от того, насколько мягкой вы хотите получить кашу.
Чтобы сократить время приготовления, зёрна можно замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь — тогда они разварятся быстрее. Этот же приём улучшает текстуру: каша получается более однородной.
Несколько вариантов использования:
- Горячая каша на завтрак — варить с водой или молоком, добавить в конце соль, масло, орехи или сухофрукты по вкусу.
- Гарнир — варить на воде или овощном бульоне, приправить как обычную крупу.
- Густой смузи или напиток — предварительно отварить и остудить, затем пробить блендером с фруктами или ягодами.
Смесь хорошо сочетается с солёными и сладкими добавками, поэтому её удобно включать и в завтрак, и в обед. Хранить вскрытую упаковку рекомендуется в сухом месте, плотно закрытой, чтобы зёрна не впитывали посторонние запахи.