Как правильно приготовить кашу из смеси BILANSS?

Поскольку в составе нешлифованные резаные зёрна (а не хлопья быстрого приготовления), они требуют полноценной варки. Стандартный способ — залить смесь водой или молоком в соотношении примерно 1:3, довести до кипения и варить на небольшом огне 20–30 минут, периодически помешивая, до желаемой густоты. Точное время зависит от того, насколько мягкой вы хотите получить кашу.

Чтобы сократить время приготовления, зёрна можно замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь — тогда они разварятся быстрее. Этот же приём улучшает текстуру: каша получается более однородной.

Несколько вариантов использования:

• Горячая каша на завтрак — варить с водой или молоком, добавить в конце соль, масло, орехи или сухофрукты по вкусу.
• Гарнир — варить на воде или овощном бульоне, приправить как обычную крупу.
• Густой смузи или напиток — предварительно отварить и остудить, затем пробить блендером с фруктами или ягодами.

Смесь хорошо сочетается с солёными и сладкими добавками, поэтому её удобно включать и в завтрак, и в обед. Хранить вскрытую упаковку рекомендуется в сухом месте, плотно закрытой, чтобы зёрна не впитывали посторонние запахи.