Перед первым использованием шунгит необходимо тщательно промыть под проточной водой. Это важно, потому что на поверхности минерала после добычи и фасовки остаётся мелкая пыль и частицы, которые при контакте с водой делают её мутной. Промывайте камни до тех пор, пока стекающая вода не станет прозрачной — обычно это занимает несколько минут.
После промывки шунгит помещают в ёмкость с водой. Чаще всего используют стеклянный или керамический кувшин: пластик нежелателен, поскольку может влиять на вкус воды. На 150 г минерала обычно берут от 1 до 3 литров воды — точное соотношение зависит от того, насколько выраженный эффект вы хотите получить и как долго планируете настаивать.
Воду настаивают на шунгите, как правило, от нескольких часов до суток. За это время минерал адсорбирует часть примесей, влияющих на вкус и запах. После настаивания воду аккуратно сливают, стараясь не взбалтывать осадок, который мог осесть на дно.
Камни периодически нужно промывать повторно — раз в одну-две недели, — чтобы поверхность минерала оставалась активной. Раз в несколько месяцев шунгит рекомендуют просушивать на солнце или в хорошо проветриваемом месте: это помогает частично восстановить его сорбционные свойства. Срок активного использования одной порции минерала ограничен — со временем поверхность насыщается, и камни стоит заменить.