Как правильно хранить хлебцы после вскрытия упаковки?

До вскрытия вакуумная упаковка надёжно защищает продукт от влаги и посторонних запахов — именно поэтому хлебцы удобно брать в дорогу или хранить про запас.

После того как упаковка вскрыта, хлебцы нужно защитить от влаги — это главный враг любого сухого хрустящего продукта. Несколько практичных способов:

• Переложить остаток в герметичный контейнер или зип-пакет, максимально выпустив воздух перед закрытием.
• Если упаковка позволяет повторно запечатываться — плотно закрыть её и хранить в сухом месте вдали от плиты и раковины.
• Не хранить рядом с продуктами с сильным запахом: пшеничная основа легко впитывает посторонние ароматы.

Точные сроки хранения после вскрытия указаны на упаковке — ориентируйтесь на них. Как правило, сухие хлебцы при правильном хранении остаются хрустящими несколько дней после открытия. Если хлебцы стали мягкими, их можно на 2–3 минуты поместить в разогретую духовку или тостер — это частично восстанавливает хруст.