Как правильно добавлять порошок баобаба в еду и напитки?

Порошок баобаба не требует специальной подготовки: его просто отмеряют и добавляют в готовое блюдо или напиток. Вот несколько рабочих вариантов:

• Смузи и соки. Наиболее популярный способ. Порошок хорошо растворяется в жидкости, а кисловато-фруктовый вкус баобаба органично дополняет ягодные и цитрусовые сочетания.
• Йогурт и растительные альтернативы. Добавляют в конце, перемешивают ложкой. Подходит как для обычного, так и для растительного йогурта.
• Каша и мюсли. Вмешивают в уже готовую, слегка остывшую кашу — высокая температура может снижать активность некоторых витаминов, в том числе витамина C.
• Вода или растительное молоко. Простой вариант для тех, кто хочет добавить порошок без изменения основного блюда.
• Десерты и выпечка. Баобаб можно вмешать в тесто или крем, хотя при запекании часть витамина C разрушается.

Если вы впервые пробуете суперфуды с высоким содержанием клетчатки, начните с небольшого количества и понаблюдайте за реакцией организма — это общая рекомендация для любых новых продуктов с выраженным содержанием пищевых волокон.