Как лучше всего хранить мармелад и как долго он остаётся свежим после вскрытия упаковки?

Мармелад на пектине чувствителен к влаге и температуре: при хранении в тепле или при высокой влажности он может слипаться или терять форму, а при пересыхании — затвердевать снаружи.

До вскрытия упаковки продукт хранится в соответствии со сроком годности, указанным на этикетке, — как правило, в сухом месте при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.

После вскрытия упаковку лучше плотно закрыть или переложить остаток в герметичный контейнер. В таком виде мармелад сохраняет текстуру и вкус в течение нескольких дней. Хранить в холодильнике не обязательно, но в жаркое время года это поможет избежать слипания долек.

Упаковка весом 80 г — небольшой формат, который удобно съесть за один-два раза, поэтому вопрос длительного хранения после вскрытия обычно не стоит остро.