Как использовать это масло в кулинарии?

В кулинарии SATTVA Seesamiõli используют как пищевое масло с выраженным вкусом кунжута. Поскольку оно нерафинированное, его обычно применяют без сильного нагрева.

Несколько практических ориентиров:

• Салаты. Небольшое количество масла как часть заправки — самостоятельно или в сочетании с другими растительными маслами и кислотой (например, лимонным соком или уксусом).
• Готовые блюда. Масло добавляют в уже приготовленные овощи, крупы, лапшу или тёплые блюда в конце готовки, чтобы подчеркнуть вкус.
• Дозировка. Из-за насыщенного аромата обычно достаточно небольшого количества — избыток может перебить вкус остальных ингредиентов.

Важно помнить, что нерафинированное кунжутное масло не предназначено для интенсивной жарки при высоких температурах. Само по себе масло не заменяет сбалансированный рацион и является одним из его компонентов.