Как использовать это масло в еде?

Пажитниковое масло обычно добавляют в небольшом количестве в готовые блюда, где важен выразительный вкусовой акцент, а не нейтральный фон.

Несколько практических ориентиров, как принято использовать масла с насыщенным вкусом:

• вводить в блюдо в конце приготовления или уже в готовую еду, не подвергая сильному нагреву;
• начинать с небольшого объёма и регулировать количество по вкусу;
• сочетать с блюдами, которым подходит пряная нота — овощами, крупами, бобовыми, соусами.

Поскольку вкус у масла выраженный, его удобнее дозировать по каплям или чайной ложке, чтобы не перебить вкус самого блюда. Это не замена привычному кулинарному маслу, а дополнительный вкусовой ингредиент для разнообразия рациона.

Продукт не является заменой сбалансированному и разнообразному питанию.