Как хранить сушёный лист шалфея?

Аромат и полезные для настоя свойства сушёного листа во многом связаны с эфирными маслами, а они чувствительны к свету, теплу и влаге. Поэтому Horst Salveilehed удобно хранить в плотно закрытой упаковке или в отдельной банке с крышкой, в сухом и защищённом от прямого солнца месте.

Несколько практичных моментов: держите траву подальше от плиты и источников пара, где повышена влажность; не пересыпайте лист рядом с продуктами и специями с сильным запахом, так как сухие травы легко его впитывают; берите сырьё сухой ложкой, чтобы в упаковку не попадала влага. Появление затхлого запаха или следов сырости — повод не использовать такой лист.

Ориентируйтесь на срок годности и рекомендации, указанные на упаковке производителя. Такое хранение помогает дольше сохранить пряный аромат и вяжущий вкус, ради которых шалфей обычно и выбирают.