Как хранить рассыпной чабрец, чтобы он не терял аромат?

Главные враги рассыпного травяного чая — свет, влага и посторонние запахи. Эфирные масла чабреца летучи: при контакте с воздухом и теплом они постепенно испаряются, и настой становится менее ароматным.

Оптимальные условия хранения:

• Тёмное место — шкаф или ящик, подальше от прямых солнечных лучей и источников тепла (плита, батарея).
• Герметичная ёмкость — стеклянная банка с плотной крышкой или жестяная чайная коробка. Пластиковые пакеты хуже удерживают аромат и могут передавать посторонние запахи.
• Сухое место — влага вызывает слёживание и может привести к появлению плесени. Не храните рядом с раковиной или над кипящим чайником.

Не держите чабрец рядом с кофе, специями с резким запахом или другими сильно пахнущими продуктами: сухая трава легко впитывает посторонние ароматы. При соблюдении этих условий 100 г рассыпного чабреца сохраняют выраженный аромат в течение всего указанного на упаковке срока годности.