Точные условия и срок годности всегда указаны на упаковке, и именно на них стоит ориентироваться в первую очередь. При этом есть общие правила, характерные для нерафинированных растительных масел, к которым относится и этот продукт.
Нерафинированные масла чувствительны к свету, теплу и контакту с воздухом — под их воздействием вкус со временем меняется, а природные вещества хуже сохраняются. Поэтому масло удобно держать:
- в плотно закрытой бутылке, чтобы ограничить доступ воздуха;
- в прохладном и тёмном месте, вдали от плиты и прямых солнечных лучей;
- после вскрытия — расходовать в разумные сроки, не оставляя бутылку надолго открытой.
Поскольку продукт не рассчитан на жарку и используется в небольших количествах, объёма 250 мл обычно хватает надолго — тем важнее не держать открытую бутылку в тепле. Если вкус или запах заметно изменились, продукт лучше не использовать.