Как хранить чай, чтобы он не потерял вкус?

Как и любое сухое травяное сырьё, курильский чай чувствителен к влаге, свету и посторонним запахам. Несколько простых правил помогут сохранить его вкус и аромат в упаковке на 30 г:

• Храните чай в сухом месте при комнатной температуре, вдали от источников тепла и прямого солнечного света.
• После вскрытия держите сырьё в плотно закрытой таре или хорошо закрытом пакете — это защищает от влаги и не даёт улетучиваться ароматическим веществам.
• Держите чай подальше от специй, кофе и других продуктов с сильным запахом: травяное сырьё легко впитывает посторонние ароматы.
• Не пересыпайте влажной ложкой и не заваривайте прямо из основной упаковки — попавшая внутрь влага может привести к слёживанию.

При правильном хранении сухой травяной чай долго остаётся пригодным к завариванию. Ориентируйтесь на срок годности и информацию на упаковке производителя, а перед завариванием обращайте внимание на внешний вид и запах сырья.