Как есть сушёный физалис и с чем он сочетается?

Сушёный физалис можно есть прямо из упаковки — как перекус между приёмами пищи. Удобно взять с собой на работу, в дорогу или после физической активности: продукт не требует хранения в холодильнике и не пачкает руки.

Как добавка к блюдам он раскрывается по-разному:

• Каши и гранола — физалис добавляет кислинку и делает завтрак менее пресным, заменяя или дополняя изюм и курагу.
• Йогурт — ягоды размягчаются в кисломолочной среде, вкус становится мягче.
• Салаты — небольшая горсть добавляет терпкую ноту, особенно хорошо сочетается с листовой зеленью и мягким сыром.
• Домашняя выпечка и десерты — можно использовать вместо клюквы или облепихи там, где нужна выразительная кислинка.

Если вы впервые пробуете физалис, начните с небольшой порции: у ягод заметный терпкий вкус, который не всем привычен сразу. При чувствительном пищеварении также лучше вводить любой новый продукт постепенно.