Из чего состоит этот чай и как правильно его заваривать?

Состав — 100% плоды черемухи обыкновенной, без добавок, ароматизаторов и наполнителей. Это монокомпонентный травяной напиток, что позволяет самостоятельно регулировать крепость и вкус.

Плоды черемухи дают более плотный и насыщенный настой, чем большинство листовых трав: характерная терпкость объясняется высоким содержанием дубильных веществ. Именно поэтому вкус получается «собранным» — с выраженной ягодной нотой и лёгкой вяжущей послевкусицей.

Как заваривать: обычно плоды заливают горячей водой (около 90–95 °C) и настаивают дольше, чем листовой чай, — от 10 до 15 минут, чтобы дубильные вещества и ароматические соединения успели перейти в настой. Чем дольше настаивать, тем более терпким и насыщенным будет вкус. Если предпочитаете более мягкий напиток, сократите время до 5–7 минут. Количество плодов подбирайте по вкусу: стандартная отправная точка — одна-две чайные ложки на стакан воды.

Настой хорошо сочетается с мёдом или небольшим количеством лимона, которые смягчают терпкость. В прохладное время года его пьют тёплым; летом можно охладить и подавать как холодный ягодный напиток.

Хранить вскрытую упаковку рекомендуется в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и посторонних запахов — плоды легко впитывают влагу и ароматы.