Из чего состоит это масло и почему оно оранжевого цвета?

Облепиховое масло получают из плодов облепихи — растения, которое давно известно в северных и восточноевропейских кулинарных и бытовых традициях. Это 100% масло без добавок, то есть в составе нет посторонних ингредиентов, ароматизаторов или разбавителей.

Ценят такой продукт прежде всего за:

• природный состав жирных кислот, который делает его полноценной жирной основой для заправок;
• растительные пигменты, в том числе каротиноиды — именно они придают маслу интенсивный оранжевый цвет.

Яркий оттенок — естественная особенность сырья, а не признак добавленного красителя. Стоит учитывать, что насыщенный цвет может оставлять следы на светлой посуде и тканях, поэтому с ним удобнее работать аккуратно. В питании такие масла выбирают для более разнообразного меню и как альтернативу привычным заправкам, а не как замену сбалансированному рациону.