Основной ингредиент Eleo Seedrijoogi — мука из ядра кедрового ореха. Именно она даёт характерный сливочно-ореховый вкус и обеспечивает питательную ценность напитка: кедровый орех содержит растительный белок и жирные кислоты омега-3 и омега-6. Второй значимый компонент — овсяная мука, которая добавляет углеводы и делает текстуру более плотной. Для однородной консистенции после разведения в составе используются камедь акации и ксантановая камедь — оба ингредиента широко применяются в пищевой промышленности как загустители.
Что касается сахара: в описании продукта он отдельно не упоминается, однако производитель сам рекомендует внимательно изучить состав тем, кто избегает сахара или контролирует калорийность рациона. Поэтому перед покупкой стоит свериться с актуальной этикеткой — состав и пищевая ценность указаны на упаковке.
Людям с чувствительностью или аллергией на орехи также важно ознакомиться с составом заранее, поскольку кедровый орех является основным компонентом.