В составе присутствуют три основных аллергена, которые регулируются европейским законодательством о маркировке пищевых продуктов:
- Глютен — содержится в цельнозерновой пшеничной муке, которая является основой блина. Продукт не подходит людям с целиакией или непереносимостью глютена.
- Яйцо — входит в состав в виде яичных продуктов. Людям с аллергией на яичный белок или желток следует исключить этот продукт.
- Молочные компоненты — молочная сыворотка является источником белка в рецептуре. Продукт не подходит при аллергии на белки коровьего молока; при лактазной недостаточности переносимость зависит от индивидуальной чувствительности, поскольку сыворотка содержит лактозу в разной концентрации в зависимости от степени обработки.
Если у вас есть аллергия или пищевая непереносимость, всегда проверяйте актуальную этикетку на упаковке: производитель может менять рецептуру, а также возможно производство на оборудовании, контактирующем с другими аллергенами. При сомнениях — проконсультируйтесь с врачом или аллергологом.