Что такое растительные BCAA в составе и зачем они добавлены?

BCAA расшифровывается как аминокислоты с разветвлённой цепью: лейцин, изолейцин и валин. Они относятся к незаменимым — организм не синтезирует их самостоятельно, поэтому они должны поступать с едой или добавками.

В спортивном питании BCAA ценятся прежде всего потому, что участвуют в процессах восстановления после нагрузки. Лейцин, в частности, играет ключевую роль в запуске синтеза мышечного белка.

Причина, по которой их добавляют именно в растительный протеин, связана с особенностью растительных источников белка: их аминокислотный профиль нередко менее сбалансирован, чем у сывороточного. Добавление BCAA позволяет скорректировать этот профиль и сделать продукт более полноценным с точки зрения аминокислотного состава.

Пометка «растительные» означает, что аминокислоты получены не из животного сырья (например, не из шерсти или перьев, как это бывает в некоторых добавках), что важно для веганов.