Чем жидкий растворимый цикорий отличается от кофе и подходит ли он тем, кто сокращает кофеин?

Главное отличие в том, что в цикории нет кофеина, тогда как именно кофеин отвечает за стимулирующий эффект кофе. Поэтому такой напиток часто выбирают те, кто хочет сократить потребление кофеина — например, вечером или во второй половине дня, когда чашка кофе нежелательна.

По вкусу цикорий не копирует кофе: у него собственный, слегка горьковатый характер. За эту горчинку отвечают природные горькие вещества корня цикория, в том числе интибин. Кому-то вкус ближе к кофе, кому-то — самостоятельный, поэтому первую чашку стоит сделать некрепкой и посмотреть на свои ощущения.

Жидкая растворимая форма быстро смешивается с горячей водой, молоком или растительным напитком, а интенсивность легко регулировать количеством продукта. Если добавить молоко или растительный напиток, горчинка становится мягче. Учтите, что цикорий — это напиток, а не замена полноценному сбалансированному питанию.