Чем таблетки с аскорбиновой кислотой отличаются от витамина C из еды — есть ли смысл давать добавку, если ребёнок ест фрукты?

Аскорбиновая кислота в таблетках и витамин C из свежих овощей и фруктов — химически одно и то же вещество. Организм ребёнка усваивает его одинаково вне зависимости от источника. Поэтому если рацион разнообразен и включает достаточно свежих продуктов, богатых витамином C (болгарский перец, киви, цитрусовые, брокколи, смородина), дополнительный приём добавки не является обязательным.

Ситуации, когда добавка может быть уместна:

• Сезонное однообразие меню — зимой и ранней весной ассортимент свежих овощей и фруктов в рационе нередко сужается, и восполнить привычное количество витамина C из еды становится сложнее.
• Периоды повышенной нагрузки — начало учебного года, кружки, поездки, когда режим питания менее предсказуем.
• Дети с избирательным аппетитом, которые отказываются от многих овощей и фруктов: в таких случаях таблетка с лимонным вкусом может стать простым способом добавить витамин C в рацион.

Важно учитывать, что витамин C термолабилен: при варке, тушении и длительном хранении его содержание в продуктах заметно снижается. Поэтому даже при внешне разнообразном меню фактическое поступление витамина может быть ниже ожидаемого.

Добавка — не замена еде и не лекарство. Её роль — дополнить рацион в те периоды, когда питание не покрывает потребность в полном объёме.