Чем рисовое масло отличается от подсолнечного или оливкового — стоит ли его добавлять в рацион?

Главное отличие рисового масла от подсолнечного или оливкового — наличие гамма-оризанола. Это природное соединение, которое содержится в рисовых отрубях и практически не встречается в других распространённых растительных маслах. Именно оно делает рисовое масло интересным дополнением к рациону для тех, кто привык чередовать разные виды масел.

По жирнокислотному профилю масло TAYRA содержит омега-6, омега-9 и небольшое количество омега-3, а также витамин E — антиоксидант, помогающий защищать клетки от окислительного стресса. Такой состав хорошо вписывается в разнообразное питание.

С кулинарной точки зрения рисовое масло занимает промежуточное положение: оно нейтральнее оливкового (у которого выраженный собственный вкус) и при этом термически стабильнее, чем многие другие масла, что делает его удобным для горячих блюд. Подсолнечное масло привычнее и дешевле, но не содержит гамма-оризанола.

Рисовое масло не является заменой сбалансированного питания и не предназначено для лечения или профилактики каких-либо заболеваний. Если у вас есть хронические заболевания или особые диетические ограничения, перед введением нового продукта в рацион проконсультируйтесь со специалистом.