Чем отличается сывороточный изолят от концентрата в составе этого протеина?

В составе VAST Whey «Кокосовое мороженое» используется комбинация сывороточного изолята и концентрата — это осознанное решение, а не случайность.

Изолят проходит более глубокую очистку: в нём, как правило, выше доля белка и меньше сопутствующих веществ — лактозы и жиров. Это делает его предпочтительным выбором для тех, кто следит за точным потреблением белка или имеет умеренную чувствительность к лактозе.

Концентрат сохраняет больше натуральных молочных компонентов, что положительно сказывается на вкусе и текстуре коктейля — он получается более мягким и насыщенным. Именно концентрат во многом отвечает за то, что вкус «кокосового мороженого» воспринимается естественно, а не искусственно.

Совместное использование двух форм позволяет сбалансировать качество белкового профиля и органолептические свойства продукта. Порошок выпускается в инстантизированной форме: он легче растворяется в воде или молоке и не образует комков при смешивании в шейкере.

Если у вас диагностирована непереносимость лактозы или аллергия на молочный белок, перед использованием стоит проконсультироваться со специалистом — продукт содержит молочные белки.