Чем отличается нерафинированное кунжутное масло SATTVA от рафинированного?

SATTVA Seesamiõli 250 ml — это нерафинированное белое кунжутное масло. Более бережная обработка сырья позволяет сохранить природный аромат, цвет и характерные свойства семян кунжута, тогда как при рафинации масло проходит дополнительную очистку и становится более нейтральным по вкусу и запаху.

Что это значит на практике:

• Вкус и аромат. У нерафинированного масла заметнее собственный характер кунжута, поэтому в кулинарии его обычно добавляют в небольшом количестве, чтобы не перебивать вкус блюда.
• Нагрев. Этикетка прямо запрещает нагревать это масло и жарить на нём, поэтому его используют без термообработки — например, для заправки салатов и уже готовых блюд.
• Текстура. Масло ценят за плотную, обволакивающую текстуру, что удобно и для косметических целей, и для массажа.

Если вам важен насыщенный природный вкус и вы планируете использовать масло без нагрева, а также для ухода за кожей и волосами, нерафинированный вариант подходит для этих задач.