Чем льняное масло отличается от рыбьего жира как источник омега-3?

Льняное масло содержит омега-3 в форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК) — это растительный предшественник, который организм частично преобразует в более активные формы. Рыбий жир поставляет омега-3 уже в готовых формах — ЭПК и ДГК. Эффективность преобразования АЛК у разных людей существенно варьируется.

Льняное масло выбирают как растительную альтернативу — особенно те, кто не употребляет рыбу или рыбий жир по вкусовым, этическим или иным причинам. Это не означает, что один продукт лучше другого: они просто разные по составу и применению.

Помимо омега-3, льняное масло содержит омега-6 и витамин Е, который помогает защищать жиры от окисления. В небольших количествах присутствуют селен, хром и кремний.

Если вы рассматриваете льняное масло как способ восполнить нехватку омега-3 при конкретном состоянии здоровья, имеет смысл обсудить выбор со специалистом — особенно при беременности, грудном вскармливании или приёме антикоагулянтов.