Чем индол-3-карбинол из капсулы отличается от того, что содержится в обычной капусте или брокколи?

Индол-3-карбинол действительно природное соединение: он образуется в брокколи, белокочанной, цветной и брюссельской капусте при их измельчении или пережёвывании. Однако количество этого вещества в овощах зависит от сорта, условий выращивания, степени термической обработки и размера порции. При варке или тушении значительная часть индолов разрушается.

В капсулах Evalar Indool forte содержится стандартизированная доза индол-3-карбинола — 100–135 мг на капсулу, — что позволяет точно знать, сколько вещества поступает за один приём. Дополнительно в состав включён концентрат брокколи, который содержит сопутствующие соединения крестоцветных, участвующие в антиоксидантной защите клеток.

Это не означает, что добавка заменяет овощи в рационе: крестоцветные содержат клетчатку, витамины и другие нутриенты, которых в капсуле нет. Добавку обычно рассматривают как дополнение к питанию — особенно когда крестоцветных в рационе мало или когда хочется более предсказуемого поступления индол-3-карбинола. Перед началом приёма стоит проконсультироваться со специалистом, особенно если вы принимаете какие-либо препараты.