Чем гидролизованный коллаген отличается от обычного и почему это важно? — Коллаген + Витамин C (косметический коллаген из говядины), Вкус персика -OstroVit

Обычный коллаген — крупная белковая молекула, которая плохо растворяется в воде и в таком виде неудобна для приёма в качестве добавки. Гидролизованный коллаген (гидролизат) получают путём расщепления этой молекулы на более короткие пептидные цепочки. Результат — порошок, который хорошо растворяется в жидкости и не образует комков.

В составе OstroVit используется именно гидролизованный говяжий коллаген. Это означает, что продукт легко смешивается с водой, не требует длительного размешивания и не меняет текстуру напитка. Для тех, кто принимает добавку ежедневно, это практически важно: меньше неудобств — проще придерживаться регулярного приёма.

С точки зрения состава гидролизованный коллаген поставляет те же аминокислоты, что и исходный белок, — в первую очередь глицин, пролин и гидроксипролин, которые являются строительными блоками соединительной ткани: кожи, сухожилий, хрящей и костей. Организм использует эти аминокислоты в собственных биохимических процессах, в том числе в синтезе коллагена — но только при наличии необходимых кофакторов, одним из которых является витамин C.

Именно поэтому сочетание гидролизованного коллагена с L-аскорбиновой кислотой в одном продукте выглядит обоснованно: коллаген даёт аминокислотную основу, витамин C участвует во внутреннем процессе синтеза этого белка в организме.