Чем этот шоколад отличается от обычной плитки белого шоколада?

Классический белый шоколад строится на какао-масле, сахаре и сухом молоке — это почти чистые жиры и быстрые углеводы с минимумом белка. В CHIKALAB к какао-маслу и сухому молоку добавлены концентрат сывороточного белка и гидролизат коллагена — две формы белка с хорошей усвояемостью. Благодаря этому плитка насыщает заметно лучше, чем обычный шоколад сопоставимого размера.

Вместо сахара здесь используется сукралоза — подсластитель без калорий, что делает продукт подходящим для тех, кто сокращает потребление сахара. Сладость при этом остаётся: сукралоза значительно слаще сахара, поэтому её нужно совсем немного. Дополнительно в состав входят олигофруктоза и инулин — пищевые волокна, которые смягчают вкус и усиливают ощущение сытости.

Текстура тоже отличается: кешью добавляет лёгкий хруст, которого нет в стандартной гладкой плитке. В итоге это тот же формат знакомого лакомства, но с иным нутритивным профилем — больше белка, меньше сахара, есть клетчатка.

Важно понимать: это десерт, а не спортивное питание и не замена полноценному приёму пищи. Если есть чувствительность к молочным продуктам, сое или орехам — стоит внимательно изучить состав перед покупкой.