Чем этот шоколад отличается от обычной молочной плитки?

Обычная молочная плитка строится на сахаре, какао-масле и молочной основе — и практически не содержит белка или клетчатки. CHIKALAB устроен иначе: в его составе несколько дополнительных компонентов, которые меняют нутритивный профиль продукта.

• Концентрат сывороточного белка — молочный белок с полным аминокислотным профилем. Именно он делает шоколад более сытным: белок медленнее усваивается, чем простые углеводы, и дольше поддерживает ощущение насыщения.
• Гидролизат коллагена — коллаген, расщеплённый на более мелкие пептиды для удобства включения в состав. Это дополнительный источник белка, хотя аминокислотный профиль коллагена отличается от сывороточного.
• Пищевые волокна (инулин и олигофруктоза) — добавляют объём, смягчают вкус и делают состав интереснее для тех, кто следит за количеством сахара в рационе.
• Миндаль — даёт хрустящую текстуру и насыщает вкус, а заодно вносит в состав растительные жиры и дополнительный белок.

При этом важно понимать: протеиновый шоколад остаётся сладостью с заметной калорийностью. Он не является диетическим продуктом и не заменяет полноценный приём пищи — его лучше воспринимать как более сбалансированную альтернативу обычной плитке в рамках разнообразного рациона.