Чем этот панкейк отличается от обычного блина с джемом?

Классический блин с вареньем — это мука, яйца, молоко и сахар. В этом панкейке состав скорректирован в нескольких направлениях.

• Без добавленного сахара. Сладость обеспечивают подсластители, поэтому калорийность десерта умереннее, чем у традиционной выпечки с сахаром.
• Пищевые волокна вместо части муки. Это снижает долю углеводов по сравнению с обычными сладкими блинами и делает текстуру более сытной.
• Яичные продукты и молочная сыворотка добавляют белок. Тем не менее по количеству белка это скорее десерт с белком, а не спортивный батончик — воспринимать его как полноценный протеиновый продукт не стоит.
• Начинка уже внутри. Малиновый джем запечён в блине, поэтому не нужны отдельные добавки, сиропы или посуда.

По вкусу продукт ближе к домашним оладьям с вареньем, чем к сухим фитнес-снекам. Это его основное отличие от большинства протеиновых батончиков и печенья в той же категории.