Чем этот бисквит отличается от обычного печенья или десерта?

Главное отличие — состав и соотношение питательных веществ. В основе бисквита лежат концентраты сывороточного и молочного белка, тогда как обычное печенье строится преимущественно на муке, масле и сахаре. Это означает, что в одной порции 50 г содержится заметно больше белка и меньше углеводов, чем в стандартном десерте сопоставимого размера.

Сладкий вкус яблочного штруделя здесь достигается за счёт сукралозы — подсластителя, который не добавляет калорий из сахара. Инулин и водорастворимые волокна из цикория увеличивают долю клетчатки и помогают сохранить нежную, не сухую текстуру — то, чего в протеиновых батончиках часто не хватает.

Кокосовое масло и яичный меланж придают продукту ощущение, близкое к настоящей выпечке, поэтому он воспринимается как десерт, а не как спортивное питание. По формату это скорее альтернатива привычным сладостям для тех, кто следит за количеством белка в рационе, а не замена полноценному приёму пищи и не лечебный продукт.