Чем этот батончик отличается от обычного протеинового батончика на молочном белке?

Большинство протеиновых батончиков на рынке используют сывороточный или казеиновый белок — продукты животного происхождения. В этом батончике источник белка — изолят горохового протеина. Это означает, что продукт полностью растительный и подходит тем, кто придерживается веганского питания или избегает молочных продуктов по другим причинам.

С точки зрения насыщения горохового белок переваривается медленнее, чем быстрые углеводы, что даёт более ровное чувство сытости после перекуса — в отличие от сладкого батончика на сахаре, который быстро даёт энергию и так же быстро «отпускает».

Вместо сахара здесь используются олигофруктоза, инулин из цикория и стевиозид. Инулин и олигофруктоза — это пищевые волокна, которые также снижают долю простых углеводов в составе. Стевиозид — растительный подсластитель. Такой профиль выбирают те, кто следит за количеством сахара в рационе.

Важный нюанс: продукты с повышенным содержанием пищевых волокон и подсластителями подходят не всем. При чувствительном пищеварении стоит начинать с небольшого количества и отслеживать реакцию организма. Если вы подбираете питание по индивидуальным показаниям или принимаете препараты, проконсультируйтесь со специалистом.