Viburnum sarkanie augļi, 50g LekraSet (Viburnum opulus L.)

Kas ir LEKRASET irbenes ogas?

LEKRASET irbenes ogas (Viburnum) ir žāvēti augu augļi tējas vai uzlējuma pagatavošanai. Šis ir tradicionāls Baltijas un Austrumeiropas augu izejmateriāls, ko gadsimtiem izmanto siltā dzērienā aukstajā sezonā un kā tonizējošu zāļu tēju.

Sastāvs un īpašības

Irbenes ogas satur dabīgo C vitamīnu, organiskās skābes, tanīnus, pektīnu, flavonoīdus un rūgtvielu viburnīnu. Tieši šī sastāvdaļu kombinācija nosaka ogu savdabīgo, nedaudz rūgteno garšu un to, kāpēc tās tradicionāli iecienītas kā sasilstošs dzēriens vēsajos mēnešos.

• Tanīni un pektīns piešķir uzlējumam raksturīgo savelkošo niansi.
• Flavonoīdi ir augu antioksidanti, kas palīdz neitralizēt brīvos radikāļus.

Kā pagatavot

Karstā uzlējumā aktīvās vielas pakāpeniski pāriet ūdenī — tāpēc ogas parasti aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pāris stundām, lai dzēriens iegūtu pilnu garšu un krāsu. Iegūtā tēja ir tumši sarkana, ar vieglu skābenu pēcgaršu, ko bieži mīkstina ar medu vai citrona šķēli.

Kad to izvēlas?

• kā siltu zāļu dzērienu rudens un ziemas vakaros;
• aukstajā sezonā, kad gribas papildināt ēdienkarti ar tradicionālām augu tējām;
• kā C vitamīnu saturoša dzēriena daļu pie tējas galda;
• karstvīna, morsa vai augļu sīrupu pagatavošanai mājās.

Svarīga informācija un piesardzība

Irbenes ogām ir izteikta garša un bioloģiski aktīvs sastāvs, tāpēc tās nav piemērotas visiem. No lietošanas vēlams atturēties grūtniecības laikā, pazemināta asinsspiediena, palielinātas asins recēšanas, podagras, nierakmeņu, paaugstinātas kuņģa skābes vai zināmas alerģijas pret C vitamīnu gadījumā. Ja regulāri lietojat medikamentus vai jums ir hroniska saslimšana, pirms augu tējas iekļaušanas uzturā konsultējieties ar ārstu vai farmaceitu. Šis produkts nav zāles un neaizstāj ārstēšanu.