Konservēts mango biezenis 850g - Sattva Foods

Sattva Food konservētais mango biezenis ir Indijā gatavota gardas augļa mīkstuma masa lielajā 850 g iepakojumā. Tas saglabā raksturīgo dzelteni oranžo nokrāsu, saldeno aromātu un samtaino tekstūru, kas tik ļoti tiek novērtēta Āzijas virtuvē.

Pamatā ir nogatavojušos tropisko augļu mīkstums, kuram pievienots cukurs, ūdens un nedaudz citronskābes — tā palīdz nostiprināt dabīgo garšu un saglabāt krāsu burciņā. Tāda biezeņa konsistence ir viendabīga un viegli iestrādājama, tāpēc nav nepieciešams produktu papildus mīcīt vai sijāt pirms izmantošanas.

Mango mīkstums dabiski satur beta-karotīnu (A vitamīna priekšteci), C vitamīnu, kā arī kāliju, magniju, kalciju, fosforu un cinku. Šie elementi piedalās organisma vielmaiņas procesos un imūnsistēmas darbībā. Konservēšanas process gan daļu termojutīgo savienojumu samazina, tāpēc biezenis vispirms ir vērtējams kā garšīgs kulinārs sastāvdaļa, nevis koncentrēts vitamīnu avots.

Pielietojums ir ļoti plašs: biezeni var pievienot saldējumam un sorbetiem, jogurtam, smūtijiem un lasiem, izmantot kūku, panakotas vai krēmdesertu pildījumos, kā arī gatavot saldskābās mērces vistai, garnelēm vai karijam. Indijas virtuvē tas ir klasisks lasi un mango kulfi pamats. Atvērtu burciņu uzglabā ledusskapī un izlieto dažu dienu laikā.

Produkts satur cukuru — to vērts ņemt vērā cilvēkiem, kuri uzrauga ogļhidrātu daudzumu uzturā vai ievēro cukura ierobežojumu medicīnisku iemeslu dēļ.