Ciedru riekstu eļļu iegūst no Sibīrijas ciedru priedes riekstu kodoliem, tāpēc jutības pret ciedru riekstiem gadījumā eļļu nelieto, bet cilvēkiem ar alerģiju pret citiem riekstiem to vajadzētu iekļaut uzturā piesardzīgi. Reakcija pret ciedru riekstiem sastopama retāk nekā pret zemesriekstiem vai valriekstiem, tomēr pilnībā izslēgt šādu iespēju nevar.
Ražotājs norāda arī uz iespējamām citu riekstu, sezama un sinepju eļļu pēdām — tas jāņem vērā tiem, kuriem ir dokumentēta alerģija tieši pret šiem produktiem. Pēdas rodas ražošanas procesa rezultātā un nav apzināti pievienota sastāvdaļa, taču cilvēkiem ar izteiktu jutību pat neliels daudzums var būt nozīmīgs.
Ja pirmo reizi mēģināt ciedru riekstu eļļu un neesat pārliecināti par savu reakciju, sāciet ar minimālu daudzumu un novērojiet pašsajūtu; ja parādās alerģiska reakcija, pārtrauciet lietošanu un vērsieties pie ārsta. Ja jums ir tieksme uz alerģiskām reakcijām vai hroniskas slimības, pirms jauna produkta iekļaušanas uzturā ieteicams konsultēties ar speciālistu.
