Ķirbju sēklu miltus ražo no ķirbju sēklām, un tie kā tādi nesatur lipekli — tā ir to dabiska īpašība, nevis īpašas apstrādes rezultāts. Tāpēc tos bieži izvēlas tie, kuri samazina kviešu miltu īpatsvaru uzturā vai meklē bezglutēna alternatīvu cepšanai un citiem ēdieniem.
Tomēr celiakijas vai izteiktas jutības pret lipekli gadījumā vērts pievērst uzmanību konkrētā iepakojuma marķējumam: svarīgi, vai produkts tiek ražots ar iekārtām, ko izmanto arī graudaugu pārstrādei. Šo informāciju var atrast uz etiķetes vai precizēt pie ražotāja.
Ja jums nav medicīnisku ierobežojumu, bet vienkārši vēlaties dažādot uzturu un izmēģināt alternatīvu kviešu miltiem, ķirbju sēklu milti šim mērķim ir piemēroti un labi iederas jauktās receptēs kopā ar citiem miltu veidiem.
Ja jums ir hroniskas slimības, stingra bezglutēna diēta medicīnisku indikāciju dēļ vai individuāla jutība pret jauniem produktiem, pirms iekļaušanas uzturā ieteicams konsultēties ar speciālistu.
