Nē, auksti spiesta mežrozīšu eļļa nav piemērota cepšanai uz pannas vai cepeškrāsnī. Nerafinētas auksti spiestas eļļas ir jutīgas pret augstām temperatūrām: karsējot tās zaudē raksturīgo garšu un aromātu, un mainās to dabiskais sastāvs. Tieši tāpēc šādas eļļas izmanto gatavos ēdienos bez termiskas apstrādes.
Mežrozīšu eļļa labi der tur, kur tās garšu var sajust tieši: salātos ar zaļumiem un dārzeņiem, aukstās mērcēs un salātu mērcēs, uzkodās, kā arī desertos. Tās maigā garša ar ogu notīm labi saderas ar skābenām salātu mērcēm un graudaugu ēdieniem.
Ja esat pieraduši aukstos ēdienos lietot olīveļļu vai linsēklu eļļu, mežrozīšu eļļu var izmantot līdzīgi — pievienot jau gatavam ēdienam vai sajaukt ar citām mērces sastāvdaļām. Sāciet ar nelielu daudzumu, lai novērtētu garšas intensitāti un atrastu piemērotas kombinācijas.
