Vai šo eļļu var izmantot cepšanai uz pannas vai cepeškrāsnī?

Nē, šī eļļa nav piemērota termiskai apstrādei. Nerafinētas auksti spiestas eļļas karsējot zaudē savas garšas un aromāta īpašības, kā arī var veidot nevēlamus savienojumus. Tieši tāpēc NATURALNIE MASLA smiltsērkšķu eļļa vislabāk atklājas kā noslēdzošais akcents jau gataviem ēdieniem.

Praktiski tas nozīmē: pievienojiet eļļu šķīvī tieši pirms pasniegšanas, nevis katlā vai pannā. Tā labi sader ar siltām putrām, krēmzupām un dārzeņu biezeņiem — taču tieši tad, kad ēdiens jau noņemts no uguns un nedaudz atdzisis. Aukstos ēdienos — salātos un smūtijos — eļļu arī izmanto bez karsēšanas.

Uzglabājiet eļļu vēsā, tumšā vietā, cieši noslēgtu: nerafinētas eļļas ir jutīgas pret gaismu un gaisu un laika gaitā var sasmakt.