Nerafinētai linsēklu eļļai ir zema dūmošanas temperatūra, tādēļ sakarsējot tā ātri sadalās un var veidot nevēlamus savienojumus. Izmantot to cepšanai uz pannas, krāsns cepšanai vai sautēšanai nav ieteicams.
Optimālais variants — pievienot eļļu jau gataviem ēdieniem: pielikt salātiem no svaigiem dārzeņiem, aplaistīt siltu putru vai vārītus kartupeļus, sajaukt ar biezpienu. Tieši šādā veidā nerafinētais produkts atklāj savu raksturīgo garšu un aromātu, ko nodrošina linu bāze un marāla sakne.
Ja esat pieradis pie neitrālām rafinētām eļļām, šī produkta garša pirmajā reizē var šķist neparasta — leuzejas zālaina, nedaudz rūgtena nokrāsa ir manāma. Ir saprātīgi sākt ar nelielu daudzumu un pakāpeniski atrast tos ēdienus, kuros šāds akcents jums patīk.
