Daži aspekti, kam vērts pievērst uzmanību pirms pirkuma:
Piena olbaltumvielas ir cepuma pamats (sūkalu olbaltumvielu un piena olbaltumvielu koncentrāti), bet baltajā šokolādē ir piena pulveris, tāpēc alerģijas gadījumā pret piena olbaltumvielām cepums nav piemērots; ja ir laktozes nepanesība, izpētiet pilno sastāvu uz iepakojuma.
Soja un olas — produkts satur šīs sastāvdaļas, kas ir svarīgi attiecīgu alerģiju vai jutības gadījumā.
Saldinātāji — daži cilvēki, lietojot produktus ar cukura aizstājējiem, īpaši lielā daudzumā, pamana gremošanas diskomfortu. Ja šādu produktu mēģināt pirmo reizi, sāciet ar vienu porciju un vērojiet reakciju.
Rieksti — sastāvā ir pistāciju krēms un tahini (sezama pasta); ja ir alerģija pret riekstiem vai sezamu, tas ir ārkārtīgi svarīgi. Turklāt produkts var saturēt zemesriekstu, Indijas riekstu, mandeļu un lazdu riekstu pēdas.
Kataifi mīkla ir gatavota no augstākā labuma kviešu miltiem — kvieši pieder pie lipekli (glutēnu) saturošiem graudaugiem, tāpēc celiakijas un kviešu alerģijas gadījumā cepums nav piemērots. Ja ir hroniskas slimības, grūtniecības vai zīdīšanas laikā, kā arī lietojot zāles, pirms jaunu produktu iekļaušanas uzturā ieteicams konsultēties ar speciālistu.
