Aukstās spiešanas dzeldzenes eļļa ir dabisks, minimāli apstrādāts pārtikas produkts, taču ir situācijas, kad to uzturā vērts iekļaut apzināti:
- Alerģija pret sēklām un augu eļļām. Dzeldzene pieder astroziedu (salikteņziedu) dzimtai. Ja jums ir reakcijas uz šīs dzimtas augiem (piemēram, ambroziju, krizantēmām, kumelīti), vērts būt piesardzīgam.
- Jutīga gremošana. Nerafinētas eļļas neierastā daudzumā var pastiprināt peristaltiku. Sāciet ar nelielām porcijām — piemēram, tējkaroti dienā — un vērojiet organisma reakciju.
- Grūtniecība un barošana ar krūti. Dati par dzeldzenes eļļas drošību šajos stāvokļos nav pietiekami, tāpēc iepriekšēja konsultācija ar ārstu ir obligāta.
- Medikamentu lietošana. Silimarīns var ietekmēt dažu medikamentu metabolismu aknās. Ja pastāvīgi lietojat zāles, precizējiet pie ārsta vai farmaceita saderību.
Veseliem pieaugušajiem bez minētajām īpatnībām mērenos daudzumos dzeldzenes eļļa ir parasts papildinājums daudzveidīgam uzturam, kas neprasa īpašus piesardzības pasākumus.