Smiltsērkšķi ir viena no nedaudzajām ogām ar īpaši bagātu sastāvu. SEMU nektārā saglabājas svaigi spiestu ogu dabīgās sastāvdaļas, kas izgājušas maigu pasterizāciju.
C vitamīns ir viena no smiltsērkšķu galvenajām barības vielām. Tas piedalās imūnsistēmas darbībā un ir nepieciešams kolagēna sintēzei — olbaltumvielai, kas ietilpst saistaudu, ādas, skrimšļu un asinsvadu sastāvā. C vitamīns ir ūdenī šķīstošs un neuzkrājas organismā, tāpēc tā regulāra uzņemšana ar uzturu ir svarīga.
Karotinoīdi piešķir smiltsērkšķiem raksturīgo oranžgeltano krāsu. Tā ir dabisko pigmentu grupa, no kuriem daļu organisms var pārveidot par A vitamīnu. Karotinoīdi arī pieder pie antioksidantiem.
Antioksidanti kopumā ir savienojumi, kas palīdz neitralizēt brīvos radikāļus — nestabilas molekulas, kas veidojas stresa, miega trūkuma, intensīvu treniņu un vides ietekmes rezultātā. Uzturs, kas bagāts ar antioksidantiem no dažādiem avotiem, tiek uzskatīts par veselīga uztura daļu.
Svarīgi saprast: nektārs ir pārtikas produkts, nevis zāles vai uztura bagātinātājs. Tas nav paredzēts slimību ārstēšanai vai profilaksei, bet kalpo kā papildinājums sabalansētam uzturam.
