Kā pagatavot uzlējumu no žāvētām brūklenēm un kādās proporcijās?

Ogu uzlējumam paņemiet aptuveni 1–2 tējkarotes žāvētu ogu uz glāzi (200–250 ml) karsta ūdens. Ūdens labāk izmantot nevis vārošu, bet atdzesētu līdz 85–90 °C — tas palīdz saglabāt vairāk ogu dabisko savienojumu. Pārklājiet ar vāku un turiet 5–10 minūtes, pēc tam var dzert kopā ar ogām vai nokāst.

Brūklene piešķir raksturīgu skābenu garšu, tāpēc dzērienam pēc vēlēšanās pievieno nedaudz medus vai ingvera šķēlīti. Uzlējums labi sader ar citām meža ogām vai lapu augiem, ja veidojat savus maisījumus.

Pēc pagatavošanas ogas nemet ārā: nomīkstējušos augļus var pievienot putrai, biezpienam vai izmantot kā pildījumu. Tādējādi no vienas porcijas iegūstas gan dzēriens, gan piedeva ēdienam.

Gatavo uzlējumu ledusskapī glabājiet ne ilgāk kā diennakti. Sausās ogas turiet noslēgtā iepakojumā, tālu no mitruma un tiešas gaismas — tā tās ilgāk saglabā aromātu un garšu.

Ielādē...
Dalīties ar MI

Pievienots grozam

Groza starpsumma Noformēt pasūtījumu
Ielādē...
loader
Ielādē...